Profesional sanitario experto en alimentación y nutrición. Se encarga del diagnóstico nutricional y dietético, así como del tratamiento de enfermedades como: diabetes, malnutrición, insuficiencia renal, obesidad, enfermedad de Crohn. Además indican los tratamientos de nutrición artificial enteral y parenteral a nivel hospitalario. Sumado a esto permiten prevenir enfermedades estableciendo planes nutricionales ante cualquier situación fisiológica o patológica como: embarazo, lactancia, deporte, internamiento postquirúrgico.